Udang saus tomat by dapur mama ayu

Udang saus tomat

Emak yang punya 2 anak yang Alhamdulillah kalo makan selalu kejar-kejaran harus saat itu juga on time dan gampang mudah bosen. Jadi emak harus bisa masak simple cepat tapi tetapi bergizi.

Kali ini pilihan di kulkas ada sayur kacang panjang dan udang. Akhirnya ditentukanlah tumis kacang panjang tahu dan udang saus tomat.

Kalo tumis menumis ibu-ibu sejagad ray pasti udah hafal di luar kepala bumbu yang diperlukan yah. Kali ini emak ayu mau kasih resep Udang Saus Tomat versi emak ayu nih. Ga nyangka lho nih resep endeus gurindeus des des🥰. Aah lebay nih emak tapi asli enak yang pasti layak lah ya

Yuk cuss

Bahan :

200 gr Udang kupas sisa ekor

5 sdm saus tomat

1 sdm saus tiram
Kaldu jamur secukupnya
Garam secukupnya
Minyak untuk menumis

Bumbu Iris :

1/2 butir bawang bombay

3 bawang merah iris

Cara memasak :

1. Masukkan minyak goreng sedikit lalu tumis bumbu iris hingga harum

2. Masukkan udang kupas yang sudah di cuci bersih.

3. Tambahkan saus tomat, saus tiram, kaldu jamur dan garam cicipi sesuai selera

4. Selamat mencoba

Sop sayur fantasi by Dapur mama ayu

Sop Sayur Fantasi

Emak bahagia kalau masakan yang dimasak habis tak tersisa. Pagi sebelum masak berdiskusilah dengan anak-anak. Untuk lauk mereka Insha Allah mereka selalu cocok karena selera mereka ga jauh jauha dari ayam untuk mas dan telur untuk adek. Tinggal emak ini mengkreasikan bahan makanan itu. Tapi untuk sayur selalu harua ada dan sesuai request. Kali ini mas langsung request ma sayur sop

Sop ini sebenarnya sama dengan sop yang lain agar lebih  menarik emak tanya nih ke anak-anak mau diberi nama apa ini masakan emak. "Aha "SOP SAYUR FANTASI" aja ma" kata mas. Akhirnya terciptalah nama sayur sop ini.

Oh ya karena mas yang tipe picky eater jd untuk sayur hanya memilih 2 jenis dan berbeda warna agar tidak horor saat melihat sayur itu. Yuk lihat sop yang emak buat ini, cukup simple dan mudah.

SOP SAYUR FANTASI

by Dapur Mama Ayu

Bahan :

1 buah wortel

1 buah jagung

10 butir bakso

1/2 sdt merica bubuk

Kaldu bubuk secukupnya

Garam secukupnya

Bumbu :

2 siung bawang putih

Cara Memasak:

1. Potong dadu wortel , baksobdan pipil jagung.

2. Haluskan bawang putih lalu tumis hingga harum.

3. Masukkan bumbu halus yang sudah di tumis ke dalam rebusan air.

4. Masukkan sayur saat air sudah mendidih

Beri garam, kaldu bubuk dan merica bubuk

5. Rasakan sesuai selera

6. Selamat mencoba.

Soto ayam Semarang by dapur mama ayu

Soto ayam Semarang

By Dapur Mama Ayu

Saat harus #dirumahaja kaya gini pas hujan pas tidak bisa kemana-mana enaknya makan yang seger yang anget-anget. Berhubung libur anak dan paksu minta dibuatin soto. Cuss deh ke dapur, cuss deh dapur mama ayu. Langsung buat soto ayam semarang, soto ayam semarang adalah soto yang berkuah bening tanpa santan dengan sambal dan kucuran jeruk. Jadi rasanya seger panas pedes dan manis.

Soto ayam semarang

Resep:

Daging ayam 250gr

Daun bawang 2 tangkai

Tomat 1 buah

Air 1500ml

Garam secukupnya

Kaldu jamur secukupnya

Bumbu cemplung :

Daun salam 2 buah

Daun jeruk 2 buah

Serai 3 buah

Lengkuas secukupnya

Bumbu halus:

Bawang merah 8 buah

Bawang putih 6 buah

Kemiri 2 buah

Ketumbar 1/2 sdt

Merica 10 butir

Kunyit 2 ruas jaris

Jahe 2 ruas jahe

Pelengkap :

Soun 

Tauge

Bawang merah goreng

Bawang putih goreng

Daun bawang iris

Seledri iris

Jeruk nipis

Kecap

Sambal

Cara memasak :

1. Rebus daging ayam pada aor 1500ml

2. Tumis bumbu halus masukan bumbu cemplung tumis hingga harum dan berubah sedikit kecoklatan.

3. Masukkan daun bawang iris dan tomat diiris. Beri garam dan kaldu jamur rasakan sesuai selera

4. Ambil ayam lalu goreng sampai berkulit. Angkat dinginkan lalu suwir-suwir.

5. Sajikan di mangkok pelengkap soto lalu beri suwiran ayam kemudian siram kuah panas soto . Beri jeruk nipis dan kecap

6. Selamat mencoba